Mina et Roman Kacew devant l'hôtel-pension Mermonts (Gary) à Nice, avant 1939

Description

[Extraits de la "Promesse de l'aube" évoquant l'achat de cette Pension]
« L’avenue Dante, qui mène de l’Hôtel-Pension Mermonts au marché de la Buffa, s’ouvrait devant ma fenêtre. De ma table de travail, je voyais ma mère venir de loin. »
Ce fut à cette époque que ma mère fit sa meilleure affaire, la vente d’un immeuble de sept étages dans l’ancien boulevard Carlone, aujourd’hui boulevard Grosso. Non seulement le petit M. Jedwabnikas acheta l’immeuble, mais encore, frappé, comme tant d’autres avant lui, par l’esprit d’entreprise et l’énergie de ma mère, il lui en confia la gérance, acceptant séance tenante la suggestion de transformer une partie de l’immeuble en hôtel-restaurant. Ce fut ainsi que l’Hôtel-Pension Mermonts – «Mer» comme mer, et «Monts» comme montagnes – sa façade repeinte et ses assises assurées, ouvrit ses portes à «la grande clientèle internationale, dans une atmosphère de tranquillité, de confort et de bon goût» – je cite le premier prospectus textuellement : j’en suis l’auteur. […] Trente-six chambres, deux étages d’appartements et un restaurant – avec deux femmes de chambre, un garçon, un chef et un plongeur, l’affaire marcha tambour battant dès le début. »