Dire l'olivier en Méditerranée, dire la Méditerranée par l'olivier

Description

L'olivier et ses produits semblent constituer un lien très fort entre peuples et cultures diverses, et d'abord dans l'aire méditerranéenne. Grâce aux pratiques et aux savoirs traditionnels qui relèvent de la sphère de la culture matérielle, un fonds commun se constate aisément dans l'aire méditerranéenne nord-occidentale et parfois au-delà, dans la longue durée. Les techniques de sa culture se rapprochent, comme celles de l'élaboration de ses produits et l'estime reconnue pour son bois. Cependant l'olivier à travers la plasticité et la richesse de ses représentations, révèle également les fractures et les conflits de toute nature du monde méditerranéen. Ils ne sont en fin de compte qu'une variante de ceux de l'homme, pris dans une histoire et un milieu particulier.