Les contributions
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Jacqueline Lévi-Valensi (Université de Perpignan)
2003
Jacqueline Lévi-Valensi (Professeur émérite Université de Picardie-Jules Verne)
2003
![La_Méditerranée_créatrice___[journée_[...]_bpt6k3326071s.JPEG](https://rim.univ-cotedazur.fr/files/fullsize/62dd18610585da3afe3ea608d4b8ea15.jpg "La_Méditerranée_créatrice___[journée_[...]_bpt6k3326071s.JPEG")
Bkhairia, Hassen (Université de Gafsa)
n°36, 2017
Xavier Huetz de Lemps (Pr. Histoire Moderne et Contemporaine, UCA)
26/09/2017
Moncorgé, Marie Josèphe
Février 2013
Version 2 illustrée, du 4/10/2014 : ajout d'illustrations
Version 3 du 3/5/2021 : ajout de précisions et de la cuisine d'Al-Warrâq, avec recettes.
Version 2 illustrée, du 4/10/2014 : ajout d'illustrations
Version 3 du 3/5/2021 : ajout de précisions et de la cuisine d'Al-Warrâq, avec recettes.
Jean Pierre Darnis (MCF HDR Littérature et civilisation italienne, UCA)
17/11/2015
